Kochbücher zu Essen und Trinken in Sachsen und sonstwo auf der Welt.

	unsere Empfehlung		Essen & Trinken

	ein internationaler Überblick		Und so kocht die Welt !

			Sächsisches Spezialitäten-Backbuch: Schlemmer-Rezepte von Dr. Quendt ~ Jürgen Helfricht

			Sächsische Küche. Regionale Küche mit Tradition

			Mördorrisch legger!: Kriminelles rund um die sächsische Küche ~ Ruth Borcherding-Witzke

			Alte sächsische Küche

			Die echte Sächsische Küche im Jahreslauf ~ Oda Tietz

			Sächsisches Spezialitäten-Backbuch: Schlemmer-Rezepte von Dr. Quendt ~ Jürgen Helfricht

			Das Sachsen-Kochbuch: Ein Gang durch die Historie der sächsischen Essgewohnheiten ~ Reinhard Lämmel

			Alles Soljanka - oder wie? Das ultimative DDR- Kochbuch 1949-1989. von Ute Scheffler Außer den zahlreichen Rezepten und den Originalfotos aus alten DDR-Kochbüchern wird auch die Geschichte nicht außen vor gelassen. Zusätzlich gibt es eine "Einkaufsliste" mit den beliebtesten Ostprodukten, von denen die meisten nach der Wende vom Markt verschwunden sind und manche wieder oder immer noch unsere Herzen erfreuen.

			Sachsen kulinarisch. "Unter den Sachsen lass den Bauch dir wachsen!"

			Das Beste aus meiner Naturküche. Gesundheit, die Sie essen können. von Roy Kieferle Die tollsten Rezepte - für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie für den kleinen Hunger zwischendurch - leicht nachzukochen und superlecker - Lifeszenen aus der Küche mit dem sympathischen Koch und Tipps für ein gesundes Leben mit Genuss

			Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M. O. Bruker. Autor: Ilse Gutjahr Dieses Buch ist kein Kochbuch üblicher Art, es ist etwas ganz Besonderes! Es enthält köstliche Rezepte, und der gesundheitsbewußte Feinschmecker, der sie zubereitet, wird so nebenbei und fast unmerklich in die Gedanken der modernen Ernährungslehre eingeführt.

			Kulinarischer Knigge. Perfekte Umgangsformen rund um Essen und Trinken. Autor: Horst Hanisch Kurzbeschreibung 1 x 1 der Tischmanieren mit Stil- und Benimmfragen rund ums Essen und Trinken. Anleitungen zum Essen 'schwieriger' Speisen. Der Autor, die Autorin (knigge-seminare@knigge-seminare.de) aus Deutschland , 23. Februar 2000 In leicht lesbarer Art wird beschrieben, wie wir die kleinen und üblichen Hürden, mit denen wir bei Tisch konfrontiert werden können, elegant und fachgerecht meistern. Wir nutzen dieses Buch in unseren Firmen-Seminaren zum Thema 'Umgangsformen', hier speziell im firmeninternen Seminar 'wie esse ich was?'

			So kochten wir in Sachsen. von Oda Tietz Kurzbeschreibung Charmant gewürzt mit sächsischem Dialekt, bringt uns die Autorin die heimische Küche nahe - und da die Sachsen nichts schöner finden als ein Däbbchen Bohnkaffee und etwas zumHineinditschen, ist das Kapitel 'Backwerk' besonders umfangreich ausgefallen. Kartoffeln - als echtes Grundnahrungsmittel - sind in Form von Kläss, Klitscher oder Griegenifften vertreten. Sie wissen nicht, was das ist? Hier können Sie es nachlesen! So fehlen auch nicht Dresdner Christstollen und Leipziger Allerlei, um nur zwei Klassiker zu nennen, oder aus jüngerer Vergangenheit der LPG-Kuchen.

			Die sächsische, Thüringer und sachsen-anhaltinische Meisterküche von Josef Thaller Gebundene Ausgabe - 212 Seiten - Matthaes, Stgt. Erscheinungsdatum: 1997 ISBN: 3875166930 Auf jeweils 200 Seiten stellen engagierte Spitzenköche der Region ihre Lieblingsrezepte vor.Informationen über Anschriften, Öffnungszeiten, Ruhetage und weitere Angaben zu den Restaurants der beteiligten Köche vervollständigen diese Bücher. Sie sind also nicht nur eine einmalige Fundgrube, sondern auch hervorragende Gourmetführer durch die Bundesländer.

			Bemme mit Sirup und Quarkkeulchen ohne alles. Das Sächsische Notkochbuch. von Rosemarie Köhler Erschienen 2002 Kurzbeschreibung 1946 weilte Heinz Rühmann auf Tournee in Leipzig. Bürgermeister Sachse notierte: „Die am Rühmann-Gastspiel Beteiligten werden zum Frühstück nicht satt. Ich bitte deshalb zu erwägen, ob noch zugeteilt werden können 1. pro Mann weitere 3 Scheiben Brot 2. die für diese Scheiben Brot notwendige Marmelade. Winzige Rationen auf Marken, dazu die Beute aus den Hamsterfahrten und die wucherteuren Waren vom Schwarzen Markt – so mußte die Generation der Trümmerfrauen in den zerbombten Städten Sachsens die hungrigen Mäuler ihrer Familien stopfen. Und wenn dann noch hoher Besuch kam... Rosemarie Köhler präsentiert die Originalrezepte von damals, angereichert durch anschauliche Anekdoten, Bilder und private Zeugnisse. Ein Dokument sächsischen Erfindungsreichtums – mit Nutzwert für die Gegenwart. Mit einem großen Rezeptteil: Was heute noch schmeckt! Brennesselsuppe und Rosinenbomber. von Rosemarie Köhler Not macht erfinderisch: Brennesselsuppe auf dem Bügeleisen gekocht.

			Sächsische Küche. Gebundene Ausgabe - 215 Seiten (Dezember 1994) Kurzbeschreibung Dieses Buch entstand aus Rezepteinsendungen von Hobby- und Berufsköchinnen und -köchen. Die Anregung dazu gab Frau Ingrid Biedenkopf, die Gattin des Ministerpräsidenten. Es enthält 366 Rezepte, garniert mit landschaftstypischen Karikaturen und sächsischen Lebensweisheiten.

			Cholesterinarm essen. von Edita Pospisil, Peter Schwandt, Werner O. Richter besonders empfehlenswert für Herzkranke und die es nicht werden wollen Das Kochbuch für alle, die den Cholesterinspiegel senken und ihre Ernährungsgewohnheiten umstellen wollen. Mit einer medizinischen Einführung von Prof. Dr. med. Peter Schwandt und Prof. Dr. med. Werner O. Richter.

			Kleine Sächsische Küche. Regine Auerbach, Antje Bochmann


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